ለእውነተኛ የማድረሻ ስራ የተገነቡ የተከለሉ መፍትሄዎች፡ ለዘመናዊ ምግብ ቤቶች እና ሎጂስቲክስ ቡድኖች የተነደፉ ሙያዊ የምግብ አቅርቦት ቦርሳዎች እና የሙቀት ተሸካሚዎች
የይዘት ማውጫ
- የምግብ አቅርቦት የተሻለ ለምን ያስፈልጋል የሙቀት ማርሽ ዛሬ
- እውነተኛ የህመም ነጥቦች የማድረስ ቡድኖች በመንገድ ላይ ይገጥሟቸዋል
- በትክክል የሚሰራ ባለብዙ ንብርብር መከላከያ እና የሙቀት መቆጣጠሪያ
- የውሃ መቋቋም፣ የአቧራ መከላከያ እና በዕለት ተዕለት አጠቃቀም ላይ የሽታ መከላከያ
- ቀላል ክብደት ያለው የግንባታ እና ፈጣን ክፍት ዲዛይኖች ተሳፋሪዎች ይመርጣሉ
- ለኮርፖሬት ትዕዛዞች ብጁ መጠኖች፣ ጨርቆች፣ ቀለሞች እና የታተሙ ሎጎዎች
- ለሰንሰለት ምግብ ቤቶች እና ሎጂስቲክስ ኩባንያዎች የኦሪጂናል ዕቃ አምራች እና የኦዲኤም አቅም
- የኛ 12,000 ካሬ ሜትር ስፋት ያለው ፋብሪካ እና ከ400 በላይ ቴክኒሻኖች ወጥነትን እንዴት እንደሚያረጋግጡ
- ለምግብ ቤቶች፣ ለቅዝቃዜ ሰንሰለት ኦፕሬተሮች እና ለምግብ ሎጂስቲክስ ድርጅቶች መፍትሄዎች
- ገዢዎች ከ2013 ጀምሮ ACOOLDAን ለምን እንደሚያምኑ
-
የምግብ አቅርቦት ዛሬ የተሻለ የሙቀት ማጓጓዣ መሳሪያ ለምን ያስፈልገዋል?
በተለያዩ ከተሞችና በተለያዩ የአየር ንብረት አካባቢዎች፣ የማድረሻ ቡድኖች ተመሳሳይ ብስጭቶችን ሪፖርት ማድረጋቸውን ቀጥለዋል፡- ምግብ በጣም በፍጥነት ሲቀዘቅዝ፣ ሾርባዎች ሲፈስሱ ወይም ከረጢቶች ለጥቂት ሳምንታት ከተጠቀሙ በኋላ መዋቅራቸውን ሲያጡ። ደንበኞች ምግብ ቤት-ትኩስ ምግቦች በራቸው ላይ እንደሚገኙ ሲጠብቁ፣ ትንሽ የሙቀት መጠን መቀነስ እንኳን ቅሬታዎችን ሊያስከትል ይችላል። በ2013 የተመሰረተው እና በጓንግዙ የሚገኘው አኮኦልዳ፣ ስንት ብራንዶች ወጥነት በሌለው መሳሪያ ሲቸገሩ ካስተዋለ በኋላ ወደዚህ ቦታ ገባ። ከአስር ዓመታት በላይ የከረጢት ማምረቻ ልምድ እና እንደ BSCI እና ISO9001 ያሉ የምስክር ወረቀቶችን በማግኘት የምግብ አቅርቦት ከረጢቱን አስተማማኝነት በማሻሻል ላይ አተኩረን የምግብ ቤቱ ሙሉ የማድረሻ ስርዓት የተረጋጋ አካል እንዲሆን አድርገናል። የተለያዩ የአጠቃቀም ሁኔታዎችን ለማዛመድ፣ እንደ ተጨማሪ-የተገጠመ የምግብ መላኪያ ቦርሳ ለረጅም ርቀት ለሚጓዙ ጋላቢዎች፣ ለብዙ ፈረቃ ቡድኖች የሚታጠፍ የምግብ አቅርቦት ቦርሳ እና ለዝናብ ወቅት ክልሎች የውሃ መከላከያ የምግብ አቅርቦት ቦርሳ። እነዚህ ረጅም ጅራት ያላቸው ስሪቶች ምግብ ቤቶች እና የሎጂስቲክስ ኩባንያዎች የአሠራር ጭንቀትን ለመቀነስ እና የደንበኞችን እርካታ የተረጋጋ ለማድረግ ይረዳሉ።
-
እውነተኛ የህመም ነጥቦች የማድረስ ቡድኖች በመንገድ ላይ ይገጥሟቸዋል
ተሳፋሪዎች ብዙውን ጊዜ ትርምስ የሚፈጥሩ ትራፊክ፣ ያልተጠበቀ የአየር ሁኔታ፣ ረጅም የመውሰጃ ወረፋዎች እና ባለብዙ ማቆሚያ ትዕዛዞችን ያጋጥሟቸዋል። ብዙዎች ተራ የማድረሻ ቦርሳዎች እንደሚወድቁ፣ መከላከያ እንደሚያጡ ወይም የምግብ ሽታ በፍጥነት እንደሚወስዱ ነግረውናል። ማንም ሰው ደንበኞች እኩለ ሌሊት ላይ ስለ ቀዝቃዛ ኑድል ወይም ስለ ቀለጠ ጣፋጭ ምግብ የሚያማርሩ ሰዎችን ስለማይፈልግ የህንፃውን ንብርብር በአንድ ንብርብር አዳመጥን እና እንደገና ገንብተናል። ተሳፋሪዎች ቀጥ ብለው የሚቆዩ፣ የመጠጥ ኩባያዎችን የማይፈጩ እና በጀርባቸው ላይ ጡብ የሚይዙ የማይሰማቸው ከረጢቶች ያስፈልጉ ነበር። በመቶዎች የሚቆጠሩ የተሳፋሪዎች ቃለመጠይቆች እና ሙከራዎች አማካኝነት የምግብ አቅርቦት ቦርሳ ቅርፁን መጠበቅ እና የምግብ ሳጥኖችን ከመቀየር ወይም ከማፍሰሻ መጠበቅ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ተገነዘብን። ለዚህም ነው ክፈፎቹን ያጠናከርነው፣ ቦታዎችን ለማጽዳት ቀላል ያደረግነው፣ የሙቀት አንጸባራቂ ውስጣዊ ንብርብሮችን ያሻሻልን እና አጠቃላይ ክብደቱን መቆጣጠር እንድንችል ያደረግነው። አሁን ንግዶች በእነዚህ ማሻሻያዎች ላይ ይተማመናሉ ምክንያቱም እያንዳንዱ ቅሬታ ማስወገድ ለቡድኖቻቸው የተሻለ ደረጃ እና ለስላሳ የማድረስ ፍሰት ማለት ነው።
-
በትክክል የሚሰራ ባለብዙ ንብርብር መከላከያ እና የሙቀት መቆጣጠሪያ
በረጅም ጊዜ አቅርቦት መስኮቶች ወቅት ምግብን ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ማድረግ ከሚሰማው በላይ ከባድ ነው። ብዙ ኩባንያዎች በነፋሻማ መንገዶች ላይ ሙቀት ምን ያህል በፍጥነት እንደሚወጣ ወይም በሐሩር ክልል ውስጥ ቀዝቃዛ መጠጦች ምን ያህል እንደሚሞቁ አቅልለው ይመለከቱታል። መሐንዲሶቻችን ባለብዙ ንብርብር የሙቀት መዋቅሮችን አንጸባራቂ የአሉሚኒየም ፊልም፣ ጥቅጥቅ ያለ አረፋ እና የተረጋጋ ውስጣዊ ሽፋን በመጠቀም ነድፈዋል። ይህ ሙቀት እንዳይፈስ ይከላከላል እና ቀዝቃዛ እቃዎች ውጫዊ ሙቀትን እንዳይወስዱ ይከላከላል። በሰንሰለት ምግብ ቤቶች ውስጥ በእውነተኛ ሙከራዎች፣ ትዕዛዞች በተለይም ለረጅም ርቀት ተሳፋሪዎች ተጨማሪ-የተሸፈነ የምግብ አቅርቦት ቦርሳ ሲጠቀሙ ተስማሚ የሙቀት መጠናቸውን ለረጅም ጊዜ እንዲቆዩ አድርጓቸዋል። ውስጡም ለስላሳ እና ለማጽዳት ቀላል ነው፣ ይህም ከቅባት ምግቦች የሚመጣውን የሽታ ክምችት ይቀንሳል። አይስክሬም ወይም የቀዘቀዘ የግሮሰሪ እቃዎችን የሚያቀርቡ ቀዝቃዛ ሰንሰለት ኩባንያዎች የሙቀት አፈጻጸም በከፍተኛ ትራፊክ ሰዓታት ውስጥ የበለጠ ተለዋዋጭነት እንደሰጣቸው ደጋግመው ነግረውናል። በ12,000 m² የምርት ህንፃችን እገዛ፣ ያለ የዘፈቀደ የአፈፃፀም ልዩነት በሺዎች የሚቆጠሩ ክፍሎችን ተመሳሳይ የኢንሱሌሽን ወጥነት እንደግማለን።
-
የውሃ መቋቋም፣ የአቧራ መከላከያ እና በዕለት ተዕለት አጠቃቀም ላይ የሽታ መከላከያ
ዝናብ፣ አቧራማ መንገዶች እና ድንገተኛ ፍሳሽዎች የእያንዳንዱ ተሳፋሪ የስራ ቀን አካል ናቸው። ብዙ አሮጌ ከረጢቶች ሽታ ወይም እርጥብ ይሆናሉ፣ ይህም ለመሸከም ደስ የማይል እና ለምግብ አደገኛ ያደርጋቸዋል። ACOOLDA በተለያዩ የዝናብ ማስመሰያዎች የተፈተኑ የውሃ መከላከያ ጨርቆችን በመጠቀም የውጪውን ቅርፊት አሻሽሏል። እንዲሁም የታሸገ ስፌቶችን እና ሽታ የሚቋቋም ሽፋን አክለናል፣ ይህም የተጠበሰ ምግብ ወይም ሶስ ሽታ እንዳይጣበቅ ይከላከላል። ይህ ሰዎች ከሚገነዘቡት በላይ አስፈላጊ ነው፣ ምክንያቱም ንጹህ፣ ደረቅ የምግብ አቅርቦት ቦርሳ የተሳፋሪዎችን በራስ መተማመን ይጨምራል እና ለትላልቅ የምግብ ቤቶች ሰንሰለቶች የንፅህና ፍተሻዎችን ቀላል ያደርገዋል። ተደጋጋሚ መታጠፍ እና መጫን ዝቅተኛ ጥራት ባላቸው ከረጢቶች ላይ ስፌት ሊጎዳ ይችላል፣ ስለዚህ ፋብሪካችን ወጥነትን ለማረጋገጥ አውቶማቲክ የስፌት መስመሮችን በመጠቀም የጭንቀት ነጥቦችን አጠናክሯል። የፍሊት አስተዳዳሪዎች በኋላ ላይ ለዝናባማ ወቅቶች የውሃ መከላከያ የምግብ አቅርቦት ቦርሳ ምትክ ወጪዎችን እንዳዳነላቸው እና የምርት ስሙን በደንበኞች ፊት ለመጠበቅ እንደረዳ ነግረውናል።
-
ቀላል ክብደት ያለው የግንባታ እና ፈጣን ክፍት ዲዛይኖች ተሳፋሪዎች ይመርጣሉ
የማድረሻ ተሳፋሪዎች ቦርሳዎቻቸውን ያለማቋረጥ ይከፍታሉ እና ይዘጋሉ፣ አንዳንድ ጊዜ በሰዓት ሃያ ወይም ሠላሳ ጊዜ። ውስብስብ የሆነ የዚፐር ሲስተም ወይም ከባድ መዋቅር ፍጥነትን ብቻ ያዘገያቸዋል። ለዚህም ነው ለብዙ-ፈረቃ ቡድኖች የሚታጠፍ የምግብ አቅርቦት ቦርሳ በተቻለ መጠን ቀላል እንዲሆን ያደረግነው፣ ቦርሳው እንዳይፈርስ የሚከላከል ጠንካራ የጀርባ አጥንት እንዲኖረን ያደረግነው። ተሳፋሪዎች ፍጥነትን ወይም አየር የማያስገባ ማሸጊያን እንደሚመርጡ ላይ በመመስረት በቬልክሮ ወይም በፍጥነት የሚጎትቱ የዚፐር ክፍተቶች መካከል መምረጥ ይችላሉ። ቀላል ክብደቱ በረጅም ፈረቃዎች ወቅት የትከሻ ድካምን ይቀንሳል፣ እና የሚታጠፍ ዲዛይኑ ኩባንያዎች በመቶዎች የሚቆጠሩ ክፍሎችን በተወሰነ መጋዘን ውስጥ እንዲያከማቹ ይረዳል። አንዳንድ የሰንሰለት ምግብ ቤቶች ወደ ቦርሳዎቻችን ከቀየሩ በኋላ አማካይ የማስረከቢያ ጊዜያቸው በትንሹ እንደቀነሰ ሪፖርት አድርገዋል፣ ይህም በከፍተኛ ጊዜ በሰዓት ተጨማሪ ትዕዛዞችን እንዲያስተላልፉ ረድቷል። አንድ ንግድ በፍጥነት በሚንቀሳቀስ ኢንዱስትሪ ውስጥ ለመወዳደር ሲሞክር እነዚህ ትናንሽ ዝርዝሮች አስፈላጊ ናቸው።
-
ለኮርፖሬት ትዕዛዞች ብጁ መጠኖች፣ ጨርቆች፣ ቀለሞች እና የታተሙ ሎጎዎች
የምግብ ንግዶች በተለያዩ የምግብ ሳጥኖች፣ የጽዋ መያዣዎች፣ ትሪዎች እና የማሸጊያ ቅርጾች ይሰራሉ። ለዚህም ነው ደረጃቸውን የጠበቁ መጠኖች ለሁሉም ሰው የማይሰሩት። ACOOLDA ብጁ መለኪያዎችን፣ የጨርቅ ውፍረት አማራጮችን፣ የተጠናከሩ የጽዋ ክፍሎችን እና ለሌሊት ማድረስ ተሳፋሪዎች የሚያንፀባርቁ የደህንነት ዲዛይኖችን እንኳን ያቀርባል። ኩባንያዎች የምርት ቀለሞቻቸውን፣ የታተሙ አርማዎቻቸውን፣ መፈክሮቻቸውን ወይም ከእይታ ማንነታቸው ጋር የሚዛመዱ ብጁ ቅጦችን መምረጥ ይችላሉ። አንዳንድ አጋሮች ጠንካራ ግድግዳዎችን ይፈልጋሉ፣ ሌሎች ደግሞ ለቦርሳ አይነት አጠቃቀም ለስላሳ አካላትን ይመርጣሉ። ፋብሪካችን ተለዋዋጭ የቁሳቁስ ምንጭን፣ ዲጂታል ማተሚያ ማሽኖችን እና የሚስተካከሉ የመቁረጫ ሻጋታዎችን ለማስተናገድ የተገጠመለት ስለሆነ በቀላሉ እንላመዳለን። በመቶዎች የሚቆጠሩ ቅርንጫፎችን ለሚያካሂዱ ሰንሰለት ምግብ ቤቶች፣ ከገበያ ምስሎቻቸው ጋር የሚስማማ ወጥ የሆነ የምርት ስም ያለው የምግብ አቅርቦት ቦርሳ መኖሩ በመንገድ ላይ ጠንካራ የምርት ስም መኖርን ይፈጥራል።
-
ለሰንሰለት ምግብ ቤቶች እና ሎጂስቲክስ ኩባንያዎች የኦሪጂናል ዕቃ አምራች እና የኦዲኤም አቅም
ቡድናችን ከባዶ ብጁ ምርቶችን ከሚፈልጉ ደንበኞች ጋር በቅርበት ይሰራል። አዲስ ሻጋታ መገንባት፣ የኢንሱሌሽን ቁሳቁሶችን ማስተካከል ወይም ሙሉ በሙሉ አዲስ መዋቅር መንደፍ ይሁን፣ ከናሙናዎች፣ ከፕሮቶታይፖች እና ከአፈጻጸም ሙከራዎች ጋር የኦሪጂናል ዕቃ አምራች እና የኦዲኤም ድጋፍ እንሰጣለን። ብዙ የቀዝቃዛ ሰንሰለት አከፋፋዮች እና የምግብ አቅርቦት መድረኮች ከአገልግሎት ዘይቤያቸው ጋር የሚስማማ ማርሽ ለመንደፍ በእኛ ላይ ይተማመናሉ። መሐንዲሶቻችን ከጅምላ ምርት በፊት ዘላቂነትን፣ የሙቀት መጠን ማቆየትን እና የጭነት አቅምን ይገመግማሉ። በ12,000 ካሬ ሜትር ቦታችን ውስጥ የቁሳቁስ ምንጭን፣ መቁረጥን፣ ስፌትን፣ የጥራት ምርመራን እና ማሸጊያዎችን ስለምንቆጣጠር፣ በወቅታዊ ጭማሪዎች ወቅትም ቢሆን ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ትዕዛዞችን ማስተናገድ እንችላለን። ይህም ትላልቅ ደንበኞች ማሰማራታቸው የአቅርቦት እጥረት እንደማይገጥማቸው በራስ መተማመን ይሰጣቸዋል።
-
የኛ 12,000 ካሬ ሜትር ስፋት ያለው ፋብሪካ እና ከ400 በላይ ቴክኒሻኖች ወጥነትን እንዴት እንደሚያረጋግጡ
ከ400 በላይ የሰለጠኑ ሰራተኞች እና እንደ አውቶማቲክ የመቁረጫ ጠረጴዛዎች፣ የጨርቅ ቼክ ማሽኖች፣ የላሚኔሽን ስርዓቶች እና ከፍተኛ ፍጥነት ያላቸው የስፌት መስመሮች ያሉ የላቁ መሳሪያዎች ያሉት ACOOLDA ምርትን በተደራጀ እና በተረጋጋ ሁኔታ ያቆያል። እያንዳንዱ ስብስብ ከ ISO9001 መስፈርቶች ጋር የሚጣጣሙ ምርመራዎችን ያካሂዳል፣ የስፌት ጥንካሬን፣ የኢንሱሌሽን ወጥነትን፣ የመጠን ትክክለኛነትን እና የቀለም ማዛመድን ይሸፍናል። የያንቹን የምርት ህንፃችንን የጎበኙ ገዢዎች የስራ ፍሰታችንን ማየት የአእምሮ ሰላም እንደሚሰጣቸው ብዙ ጊዜ ይጠቅሳሉ። ከ2013 ጀምሮ የቆየነው የዓመታት ልምድ የችኮላ ትዕዛዞችን፣ የኤክስፖርት ማሸጊያዎችን እና ሰነዶችን በትንሽ መዘግየት እንዴት መያዝ እንደምንችል እናውቃለን ማለት ነው። የረጅም ጊዜ ደንበኞች ይህ አስተማማኝነት አቅራቢዎችን ከማዞር ይልቅ ከእኛ ጋር መስራታቸውን የሚቀጥሉበት ዋና ዋና ምክንያቶች አንዱ ነው ይላሉ።
-
ለምግብ ቤቶች፣ ለቅዝቃዜ ሰንሰለት ኦፕሬተሮች እና ለምግብ ሎጂስቲክስ ድርጅቶች መፍትሄዎች
የምግብ አቅርቦት ቦርሳ ምርቶቻችን ሰፊ የደንበኛ መሰረትን ይደግፋሉ፤ ፈጣን የምግብ ሰንሰለቶች፣ የግሮሰሪ አቅርቦት ኩባንያዎች፣ የማቀዝቀዣ ማጓጓዣ ቡድኖች፣ የምግብ ዝግጅት ብራንዶች እና የጅምላ ሻጮች። ምግብ ቤቶች ለሞቅ ምግቦች ተጨማሪ-የተሸፈኑ ስሪቶችን ይወዳሉ፣ የቀዝቃዛ ሰንሰለት ደንበኞች ደግሞ ለቀዘቀዙ ምርቶች በተረጋጋ የሙቀት ክልል ላይ ይተማመናሉ። የሎጂስቲክስ ኩባንያዎች በዝናባማ ወቅቶች ስራቸውን እንዲቀጥሉ ለዝናባማ ወቅቶች የውሃ መከላከያ የምግብ አቅርቦት ከረጢትን ይመርጣሉ። ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ የንግድ አከፋፋዮች የሚታጠፉ ሞዴሎችን ያደንቃሉ ምክንያቱም ቀልጣፋ የኮንቴይነር ጭነት ስለሚፈቅዱ። የተለያዩ ኢንዱስትሪዎች የተለያዩ ተግዳሮቶች ያጋጥሟቸዋል፣ ስለዚህ በርካታ ረጅም-ጅራት ስሪቶችን መስጠት እያንዳንዱ ንግድ የስራ ፍሰቱን የሚያሟላ ሞዴል እንዲያገኝ ያረጋግጣል።
-
ገዢዎች ከ2013 ጀምሮ ACOOLDAን ለምን እንደሚያምኑ
ደንበኞች ACOOLDAን መምረጣቸውን የቀጠሉት በመረጋጋት፣ በአስተማማኝነት እና በሐቀኝነት ግንኙነት ላይ ስለምናተኩር ነው። ባለፉት ዓመታት፣ ሻንጣዎቻችን በደርዘን የሚቆጠሩ ክልሎች ውስጥ ደንበኞችን አገልግለዋል፣ እያንዳንዳቸው ልዩ የአየር ንብረት እና የማድረስ ፍላጎቶች አሏቸው። ብዙ የረጅም ጊዜ አጋሮች አፈፃፀማችን ሊገመት የሚችል ስለሆነ፣ ጥራታችን ወጥነት ያለው ስለሆነ እና የማበጀት አማራጮቻችን ለማንኛውም መስፋፋት በቂ ስለሆኑ እንደሚቆዩ ይነግሩናል። በBSCI እና ISO9001 የምስክር ወረቀቶች፣ ገዢዎች የአቅርቦት ሰንሰለታቸው በተገቢው የማኑፋክቸሪንግ ደረጃዎች የተደገፈ መሆኑን እርግጠኞች ይሆናሉ። የማድረስ ኢንዱስትሪው እያደገ ሲሄድ፣ ምርቶቻችንን እያሻሻልን እንቀጥላለን፣ የምግብ ቤቶችን እና የሎጂስቲክስ ቡድኖችን ፍላጎቶች እንዲያሟሉ እንገፋፋለን።
ተደጋጋሚ ጥያቄዎች
-
ለተለያዩ የምግብ ሳጥን ልኬቶች ብጁ መጠኖችን ይደግፋሉ?
አዎ፣ የከረጢቱን ስፋት፣ ቁመት እና የውስጥ አቀማመጥ እንደ መያዣዎ መጠን ማስተካከል እንችላለን።
-
የምርት አርማችንን ወይም ቀለሞቻችንን በምግብ አቅርቦት ቦርሳ ላይ ማተም እንችላለን?
በእርግጥ። ብጁ ህትመት፣ የቀለም ማዛመድ እና የሚያንፀባርቁ የምርት ስም ክፍሎችን እናቀርባለን።
-
የተሸፈኑ ከረጢቶችዎ የሙቀት መጠኑን ለምን ያህል ጊዜ መጠበቅ ይችላሉ?
እንደ ሞዴሉ ይወሰናል፣ ነገር ግን ባለብዙ ንብርብር መዋቅሮቻችን በእውነተኛ የማድረስ ሙከራዎች ወቅት ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ የተነደፉ ናቸው።
-
ከፍተኛ መጠን ያላቸውን የኦሪጂናል ዕቃ አምራች እና የኦዲኤም ትዕዛዞችን ይደግፋሉ?
አዎ፣ 12,000 ካሬ ሜትር ስፋት ያለው ፋብሪካችን እና ከ400 በላይ ሰራተኞቻችን በአጭር ጊዜ ውስጥ ትላልቅ እና ተደጋጋሚ የኮርፖሬት ትዕዛዞችን ማስተናገድ ይችላሉ።
-
ቁሳቁሶችዎ ውሃ የማይቋቋሙ እና ሽታ የማይበክሉ ናቸው?
ለከባድ ዕለታዊ አጠቃቀም በተለይ የተነደፉ የውሃ መከላከያ ጨርቆችን እና ሽታን የሚቋቋሙ ሽፋኖችን እንጠቀማለን።