የምግብ ደህንነት መጀመሪያ፡ የአኮልዳ ግንዛቤዎች

የምግብ አቅርቦትን ደህንነት እና ጥራት ለማረጋገጥ ስንመጣ፣ በዓለም ዙሪያ ያሉ ንግዶች በቻይና ጓንግዙ የሚገኘውን ግንባር ቀደም የሙቀት ጓንት ኢንዱስትሪ ድርጅት የሆነውን ACOOLDAን ያምናሉ። ከአስር ዓመታት በላይ በቦርሳ ኢንዱስትሪ ውስጥ ልምድ እና እንደ BSCI እና ISO9001 ያሉ የምስክር ወረቀቶች ስላሉን፣ ለላቀ ብቃት ያለን ቁርጠኝነት ወደር የለውም።

ከሜልበርን፣ አውስትራሊያ የመጣችውን የምግብ ቤት ባለቤት ሳራ ቶምፕሰንን ተዋወቁ። የምግብ አቅርቦት አገልግሎቶች እየጨመሩ ሲሄዱ፣ ሳራ ከባድ ፈተና ገጥሟታል፤ በጉዞ ወቅት የጣፋጭ ምግቦቿን የሙቀት መጠን እና ትኩስነት መጠበቅ። የተለያዩ መፍትሄዎችን ሞክራለች፣ ነገር ግን አንዳቸውም መስፈርቶቿን የሚያሟሉ አይመስሉም። ያኔ ነው አኮውልዳን ያገኘችው።

ሳራ ሰፊ የሆኑ የምርት ዝርዝሮቻችንን ካጠናች በኋላ የአኮኦልዳ የሙቀት ማስተላለፊያ ቦርሳዎችን ለንግድ ስራዋ ለማበጀት ወሰነች። እነዚህ ቦርሳዎች፣ በዘመናዊ የኢንሱሌሽን ቴክኖሎጂ የተነደፉ፣ ምግቦቿ ረዘም ባሉ የማድረሻ መንገዶች እንኳን ትኩስ እና ትኩስ ሆነው እንዲቆዩ አረጋግጠዋል።

“ልዩነቱ ሌሊትና ቀን ነበር” ሳራ ጮኸች። “የACOOLDA ቦርሳዎች የሙቀት መጠኑን ከመጠበቅ ባለፈ ምግባችንን በሙያዊ መንገድ አቅርበዋል። ደንበኞቻችን ልዩነቱን አስተውለዋል፣ ግምገማዎቻችንም በከፍተኛ ሁኔታ ተሻሽለዋል።”

ሳራ አኮልዳን በመምረጥ ከፍተኛ የንግድ ሥራ ፈተና ገጥሟታል። ከ400 በላይ ቁርጠኛ ሠራተኞች ያሉት እና ከ12,000 ካሬ ሜትር በላይ ስፋት ያለው በጓንግዶንግ በሚገኘው ፋብሪካችን የተደገፈው የሙቀት ቦርሳዎቻችን ለፍላጎቷ ፍጹም መፍትሄ ሰጥተዋል።

ዛሬ የሳራ ምግብ ቤት እያደገ ሲሆን ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ትዕዛዞች እና እርካታ ያላቸው ደንበኞች አሉት። የዚህ ስኬት ጉልህ ሚና የአኮኦልዳ ለጥራት እና ለፈጠራ ባላት ቁርጠኝነት እንደሆነ ታምናለች።

ለማጠቃለል ያህል፣ አኮኦልዳ ምርት ብቻ አይደለም፤ ቃል ኪዳን ነው። ጥራትን፣ ደህንነትን እና በእያንዳንዱ ስፌት እና ስፌት የላቀ አገልግሎት ለመስጠት ቃል ኪዳን ነው። እንደ ሳራ ካሉ እርካታ ካላቸው ደንበኞች ጋር ይቀላቀሉ እና ዛሬውኑ የACOOLDA ልዩነትን ይለማመዱ።