በፒዛ ምግብ ቤቶች ውስጥ አውቶሜሽን እየጨመረ ነው

አውቶሜሽን በምግብ ቤቱ ኢንዱስትሪ ውስጥ ወጪዎችን ለመቀነስ እና ቅልጥፍናን ለመጨመር እንደ መንገድ እየተስፋፋ መጥቷል። በዚህ ዓመት ብቻ፣ በምግብ ቤቶች እና በፍጥነት በሚደረጉ ሰንሰለቶች ውስጥ ሂደቶችን በራስ-ሰር ለማካሄድ የሚረዱ በርካታ አዳዲስ ቴክኖሎጂዎችን አይተናል። ከራስ-ትዕዛዝ ኪዮስኮች እስከ ሮቦቲክ ማድረስ ድሮኖች እና ሌሎችም ድረስ፣ አውቶሜሽን ለተወሰነ ጊዜ የምግብ አገልግሎትን ሲጎዳ ቆይቷል።

የፒዛ አሰራር ሂደቱን በራስ-ሰር ማስኬድ ለኦፕሬተሮች ረጅም መንገድ ሊሄድ ይችላል፣ ምክንያቱም ፒዛን በማስኬድ ረገድ በጣም ጉልበት የሚጠይቅ ክፍል ሊሆን ይችላል። ከIBISWorld የተወሰደው የግንቦት ጥናት እንዳመለከተው በ2022 በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የፒዛ ምግብ ቤቶች 845,650 ሠራተኞች አሉ፣ የዚፒያ ጥናት ደግሞ በአገሪቱ ውስጥ የፒዛ ሰሪዎች ቁጥር “ከ534,275 በላይ” መሆኑን አረጋግጧል። እነዚህ አሃዞች ትክክለኛ በሆነው ክልል ውስጥ ከሆኑ፣ የፒዛ አሰራር ሂደቱን በራስ-ሰር ማስኬድ በፒዛዎች ውስጥ የሚያስፈልገውን ሁለት ሶስተኛውን የሰው ኃይል ሊቀንስ ይችላል።

ይሁን እንጂ አንዳንድ የቴክኖሎጂ አቅራቢዎች እዚያው ብቻቸውን አይቆሙም። የበለጠ የፒዛ አውቶሜሽን ፈተና ላይ ትኩረት አድርገዋል፤ ይህም ከዝግጅት ጀምሮ ምግቡን ለደንበኞች እጅ እስከማድረስ ድረስ መላውን ምግብ ቤት በራስ-ሰር ማድረግ ነው።

በሳን ፍራንሲስኮ የሚገኘው ሞመንተም ማሽኖች በዚህ ተግዳሮት ላይ እየሰራ ካለ ኩባንያ አንዱ ነው። ኩባንያው በሰዓት እስከ 1,000 የሚደርሱ ጣፋጭ ፒዛዎችን ማምረት የሚችል ሮቦቲክ ኩሽና አዘጋጅቷል።

ስርዓቱ ፒዛዎችን ያለ ሰው ጣልቃ ገብነት መሰብሰብ እና ማብሰል የሚችል አውቶማቲክ የመገጣጠሚያ መስመር አለው። ስርዓቱ ሊጡን መቅረጽ እና መረቅ እና ተጨማሪዎችን ማከልን ጨምሮ ሁሉንም የምርት ገጽታዎችን ማስተናገድ ይችላል። ፒዛዎችን በምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ እና ምግብ ማብሰል ሲጨርሱ መልሶ ማግኘት ይችላል።