ሚቺጋን ከእርሻ ወደ ቤት ለማድረስ በአካባቢው የተገኘ ምግብ ለማቅረብ

የሚቺጋን የግብርና ልዩነት ከተአምራቶቹ አንዱ ነው፣በተለይ በበጋ እና በመኸር ወቅት።
ይሁን እንጂ በሚቺጋን ላሉ ሰዎች በአካባቢው የሚቀርበውን የምግብ አቅርቦት ሎጂስቲክስ ማወቅ አሁንም ከባድ ስራ ነው፣ እና ከአካባቢው እርሻዎች ትኩስ ምግብ ለማግኘት ቀላል ለማድረግ ይፈልጋሉ።
ምግቧ ከየት እንደመጣ ማወቁ አሚ ፍሪዲግማንን ሳበ። የግብርና ምርቶችን እና ስጋን ከአካባቢው እርሻዎች የመግዛት ፅንሰ-ሀሳብን እንደምትወድ ተናግራለች ይህም ለተጠቃሚዎች ከመድረሱ በፊት አነስተኛ ማቀነባበሪያ ይደረግባቸዋል።
በፍሬውዲግማን የመስመር ላይ የግሮሰሪ አቅርቦት ትዕዛዝ ውስጥ ያሉት ሰማያዊ እንጆሪዎች የዚህ ታሪክ ዋና ገፀ-ባህሪያት ናቸው።
በጄኖዋ ከተማ ቀላል በሆነ ትኩስ ገበያ ላይ የተመሰረተው ሚቺጋን ከእርሻ-ለቤተሰብ ያለው የግሮሰሪ አቅርቦት እንዴት የእርሻ-ወደ-ጠረጴዛ ተልእኮውን ማሳካት እንደሚችል ለማብራራት ይረዳሉ።
የቅርንጫፍ ስራ አስኪያጅ ቲም ሽሮደር እንደተናገሩት ሚቺጋን ፋርም-ወደ-ቤተሰብ በሚቺጋን እርሻዎች ላይ በሚበቅሉ የተፈጥሮ ምርቶች ላይ ያተኩራል.
ሽሮደር “በዋነኛነት የምናተኩረው ከፍተኛ ጥራት ባላቸው ምርቶች ላይ ነው፣ እና ሌሎችም በእጅ የተሰሩ እና የማያገኟቸው ናቸው” ሲል ሽሮደር ተናግሯል።
የሲምፕሊ ፍሬሽ ገበያ ባለቤት ቶኒ ገላርዲ እንደተናገሩት ሰዎች በፍጥነት የሚሄዱበት ኑሮ ምግብን ለመምራት አስቸጋሪ ያደርጋቸዋል በተለይም ከሀገር ውስጥ አብቃዮች የተፈጥሮ ጤና ምርቶችን ሲፈልጉ።
“ወደ ገበሬዎች ገበያ መሄድ የማይችሉ ብዙ ሰዎች እንዲያውቁ እንፈልጋለን። እቃዎችን ማድረስ ይችላሉ ”ሲል ጌላርዲ ተናግሯል።
ወደ ፍሬውዲግማን በር የተላከው የብሉቤሪ ከረጢት የሚበቅለው በGrand Junction ውስጥ በBetter Way Farms ነው። የቤተሰብ እርሻዎች የመልሶ ማልማት ዘዴዎችን ይቀበላሉ, እና ዋና እርሻዎቻቸው በዩናይትድ ስቴትስ የግብርና ዲፓርትመንት የተመሰከረላቸው ኦርጋኒክ እርሻዎች ናቸው.
የሊቪንግስተን ካውንቲ እርሻዎች የበሬ ሥጋ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶችን ያቀርባሉ። ሚቺጋን ፋርም ወደ ቤተሰብ በሚቺጋን ከ20 እስከ 30 እርሻዎች እና በኢንዲያና ድንበር ላይ ካለ እርሻ ጋር ይሰራል። የዶሮ እርባታ, ፍየሎች, በግ, ፍራፍሬ እና አትክልት ይሰጣሉ. እንዲሁም ከSimply Fresh Market እና Zingerman ምርቶች እና ሌሎችም ቀድመው የተሰሩ ምግቦችን ያቀርባሉ።
ሰዎች ከግዛቱ ውጭ ምግብ ማዘዝ ይችላሉ, ለምሳሌ እዚህ ያልበሰለ ሙዝ. ሽሮደር እንደ ሙዝ ያሉ ምርቶችን ማቅረብ የአቅርቦት አገልግሎት ዋጋን ከፍ እንደሚያደርግ እና ሰዎች ትእዛዞችን እንዲያጠናቅቁ ያደርጋል ብለዋል።
ወደ እነዚያ ሰማያዊ እንጆሪዎች ተመለስ፡ በዚህ ወር መጀመሪያ ላይ እሮብ ላይ ቃሚው ሄዘር ክሊቶን ከቀላል ትኩስ ገበያ ጀርባ ለሚቀጥለው ቀን የግሮሰሪ ትእዛዝ አዘጋጀ።
ክሊፍተን የፍሎግማንን ትእዛዝ አዘጋጅቶ ቤሪዎቹን እንዳይጨፈጨፉ በካርቶን ሳጥን ውስጥ በሌላኛው ምግብ ላይ ስልታዊ በሆነ መንገድ አስቀመጠ። እሷ በጥንቃቄ ግሮሰሪዎቹን ወደ ሣጥኖች እንደምትሰበስብ ተናግራለች፣ ስለዚህ በጥሩ ሁኔታ ደርሰው ለደንበኞቻቸው ጥሩ መስለዋል።
ትዕዛዙ ከተረጋገጠ በኋላ ክሊፍተን ብሉቤሪዎችን እና የፍሬውዲግማንን ሌሎች ግሮሰሪዎችን ከማቅረቡ በፊት ትኩስ እንዲሆኑ በአንድ ሌሊት በሲምፕሊ ትኩስ ገበያ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጧል።
የሚቺጋን እርሻ በየእሮብ እስከ ቅዳሜ በፖስታ ኮድ ይሽከረከራል። በሊቪንግስተን ካውንቲ እና አካባቢው እቃዎችን በሳምንት ሶስት ቀን ያደርሳሉ። የዲትሮይትን የምድር ውስጥ ባቡር በሳምንት ብዙ ጊዜ ያጓጉዛሉ። በጣም የሄዱት ግራንድ ራፒድስ ነበር።
ክሊፍተን ሰማያዊ እንጆሪዎችን ሲጭን ፣ ሽሮደር ሐሙስ ቀን ለማድረስ የታቀዱትን የግሮሰሪ ትዕዛዞችን ተመለከተ።
በየሳምንቱ ከ70-80 የሚደርሱ የመላኪያ ትዕዛዞችን እንደሚቀበሉ ተናግሯል። ሁለቱ የጭነት መኪኖቻቸው በእጥፍ የሚበልጥ ጭነት ማስተናገድ እንደሚችሉ ያምናል፣ እናም የማምረት አቅማቸውን ለማስፋት ተስፋ ያደርጋሉ።
ፍሩድማን ከቤተሰቦቹ ጋር ወደሚኖርበት ኖርዝቪል የጫነ የመላኪያ መኪና ወደ ኖርዝቪል ሄደ። ሳጥኑ ወደ መግቢያ በር ደረሰች፣ እዚያም አሁን ታዋቂ የሆነውን ፍሬ እየጠበቃት አገኘችው።
ወረርሽኙ በተከሰተበት ወቅት ከቤተሰቧ ከሚቺጋን እርሻዎች ማዘዝ ጀመረች አለች ። እሷ የሚያቀርቡትን የግብርና ምርቶች እና የዚንገርማን ምርቶችን በጣም ትወዳለች። ዚንገርማንስ በአን አርቦር አቅራቢያ የሚገኝ ኩባንያ ሲሆን ባለፉት ጥቂት አሥርተ ዓመታት ውስጥ ብሄራዊ እውቅና ያገኘ እና በአገር አቀፍ ደረጃ ተስፋፍቷል።
ቤተሰቦቿ ጤናማ አመጋገብ ለመመገብ እና ወደ ሰውነታቸው የሚገቡትን የኬሚካል አይነቶች ለመገደብ ሞክረዋል ስትል ተናግራለች። ወረርሽኙ ከመከሰቱ በፊት የሚፈልጉትን ሁሉ ለማግኘት ወደ ፕለም ገበያ፣ ሙሉ ምግቦች፣ ቡሽስ፣ ክሮገር እና ሌሎች መደብሮች ሄዱ።
ወረርሽኙ ከቀነሰ በኋላ አሁንም ከሚቺጋን እርሻ ከቤተሰብ የምግብ ዕቃዎችን ልታዘዝ ​​እንደምትችል ተናግራለች ፣ በተለይም አሁን በርቀት ትሰራለች ።
እሁድ እለት ፍሩድማን እና የ6 አመት ልጇ ኤዳን የብሉቤሪ ፓንኬኮችን አንድ ላይ ሰሩ። የሃገር ውስጥ የሚዲያ ኮከቦች እንዲሆኑ ልዩ ብሉቤሪዎችን እየሰሩ መሆናቸውን እያወቁ የፓንኬክ ሊጥ በምድጃው ላይ እያለ ፈገግ ያለ ፊት ያደርጉ ነበር።
ኩባንያው ከትንሽ ደረጃ ጀምሮ በ 2016 የተመሰረተ ነው. በኖቬምበር ላይ በSimply Fresh Market ውስጥ ሱቅ ከፈተ።
ቢል ቴይለር በአን አርቦር የምግብ ኤክስፐርት ነው እና ዋና መኖ ኦፊሰር ነኝ ይላል። ቀደም ሲል ኢት ሎካል ኢት ናቹራል የተባለውን ሬስቶራንቶች በጅምላ ምርት የሚያቀርበውን ታዋቂ ኩባንያ ይመራ ነበር። ያ ድርጅት ኪሳራ ደረሰ።
“የምትመለከቷቸው አብዛኛዎቹ የግሮሰሪ ማከፋፈያዎች ትልልቅ ኩባንያዎች ናቸው ምክንያቱም ይህንን ለማድረግ መሠረተ ልማት መፍጠር ይችላሉ። በኮቪድ ወቅት ልዩ ቦታ ላይ ያለን ይመስለኛል።
የቀዘቀዘ የጭነት መኪናዎች አሏቸው፣ እና አሁን በገበያ ላይ ጠንካራ ምሽግ ነበራቸው እና በእርሻ ቦታው ውስጥ ተቀላቅለዋል።
እባክዎን ጄኒፈር ቲማርን የሊቪንግስተን ዕለታዊ ዘጋቢ በ jtimar@livingstondaily.com ያግኙ። በትዊተር @jennifer_timar ላይ ይከተሏት።