በከረጢቱ ውስጥ አለ፡ ሬስቶራንቶች ማሸጊያዎችን እንደገና በማሰብ እንዴት እንደሚተርፉ

wa=wsignin1.0&rpsnv=13&checkda=1&ct=1629855813&rver=7.0.6730.0&wp=lbi&wreply=https%3a%2f%2fwww.msn.com%2fen-us%2ffoodanddrink%2fportsecure%7.0.0.6fportsecure%7e.3 ","የተለዋወጠ":ሐሰት,"Twitterimpenabled":ሐሰት,"አረንጓዴ የሚጠራ":ሐሰት,"ispreload": ሐሰት,"አኖን ስም":"","ssocomplete":false}" data-client-settings="{" apptype ":"ድብልቅ","ጂኦ_ሀገር":"hk","ጂኦ_ንዑስ ክፍል":"ሆንግ ኮንግ","ጂኦ_ዚፕ":"","ጂኦ_ip":"47.91.207.0","ጂኦ_ላት":"22.2478"፣ "ጂኦ_ሎንግ ":"114.152","os_region":"","አሳሽ":{"የአሳሽ አይነት":"chrome","ስሪት":"70",የተንቀሳቃሽ ስልክ":"ውሸት"},"የመሣሪያ ፎርማተር":"ዴስክቶፕ" ,"ጎራ":"www.msn.com","አካባቢ":{"ቋንቋ":"en","ስክሪፕት":"","ገበያ":"እኛ"},"os":"macos ", "ገጽ አይነት":"articleflex","apps_locale":"","base_url":"/en-us/fooodanddrink/","እርዳታ":"3fa27f15fbaf4a23be6a901dac5a455b","sid": null,"v":" 202210823 "የማይንቀሳቀስ_ገጽ": false,"empty_gif":"//static-entertainment-eas-s-msn-com.akamaized.net/sc/9b/e151e5.gif"፣ተግባርአሎንly_cookie_experience": false,"functi onal_cookie s" :"","ተግባራዊ_ኩኪ_ስርዓቶች":"","fbid":"132970837947","lvk":"ምግብ እና መጠጥ","vk":"ምግብ እና መጠጥ","ድመት":"f","ራስ አድስ": እውነት," bingssl":false,"autorefreshsettings":{"ገበያ_ነቅቷል":ሐሰት,"ጊዜ ማብቂያ":0,"ስራ ፈት_የነቃ":ዉሸት,"የስራ ፈት ጊዜ":"2″},"uipr":ዉሸት,"uiprsettings":{"አንቃ ": ሐሰት,"ድግግሞሽ_ደቂቃዎች":0,"ባነር_ዘግይቶ_ደቂቃዎች":ኑል,"ከፍተኛ_ማሳያ": null,"minfresh_count":"5",ajaxtimeoutin ሰከንድ":"60"},"imgsrc":{"ጥራት_ከፍተኛ": "60 "," ጥራት_ዝቅተኛ":"5","የትእዛዝ_ጊዜ ማብቂያ":"1000″},"ማስታወቂያዎች":{"ለማስታወቂያ_በሰከንድ_ጠብቅ":"3","እንደገና ይሞክሩ_ማስታወቂያ":"2″},"mecontroluri": "https : //mem.gfx.ms/meversion/?partner=msn&market=en-us”,”mecontrolv2uri”:””,”lazyload”:{“ነቅቷል”:false}}” iris-modules-settings=” [{ "n":"ባነር","ፖስ":"ከላይ","ሸራ":"እይታዎች"}]" data-required-ttvr="["TTVR.ViewsContentHeader","TTVR.ViewsContentProvider","TTVR .ArticleContent " ]"> ከሆነ (መስኮት && (የመስኮት አይነት.አፈጻጸም == "ነገር")) {ከሆነ (የመስኮት ዓይነት.performance.mark == "ተግባር")) {window.performance.mark("TimeToHeadStar t"); }
ከወረርሽኙ ጋር በተገናኘ በሬስቶራንቶች መዘጋት ላይ ያለው ስታቲስቲክስ በቀላሉ አስደንጋጭ ነው፡ ፎርቹን በዚህ አመት መጀመሪያ ላይ በ2020 110,000 ቡና ቤቶችና ሬስቶራንቶች እንደሚዘጉ ዘግቧል። አሳዛኙ እውነት ግን መረጃው ለመጀመሪያ ጊዜ ከተጋራ ጀምሮ ብዙ ቦታዎች ሊዘጉ ይችላሉ። ለምግብ እና ለመጠጥ ኢንዱስትሪው አስቸጋሪ በሆነው በዚህ ጊዜ የብር ሽፋን ማግኘት ጠቃሚ ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ አንዱ ሁላችንም ቢያንስ አንድ የማይታሰብ ሁኔታዎችን የተረፈውን ተወዳጅ ቦታ መጠቆም እንችላለን። እንደ ኔሽን ሬስቶራንት ኒውስ ዘገባ ከሆነ ሬስቶራንቶች ወረርሽኙን ለመቋቋም እና ይህን ማድረጉን የሚቀጥሉበት ወሳኝ መንገድ በማሸግ ነው።
በመላ አገሪቱ ያሉ ምግብ ቤቶች በማህበራዊ ርቀት እና ጭንብል መስፈርቶች ምክንያት የተዘጉ እንደመሆናቸው፣ ምግብ ቤቶች ወደ መውጫ፣ መውጫ እና ከርብ ዳር ማንሳት እየተቀየሩ ነው - ይህን ክፍል አስቀድመው ያውቁታል። ግን እውነታዎች አረጋግጠዋል ለእያንዳንዱ ብልህ አሠራር ለውጥ ፣ ተመሳሳይ ብልህ የማሸጊያ ውሳኔ እንዲሁ ሚና ይጫወታል።
ለምሳሌ፣ የቺካጎ ከፍተኛ ደረጃ ያለው ሬስቶራንት ቡድን RPM ምርጡን የስቴክ እራት እና የጣሊያን ምግብን ጥራት ሳይቆርጥ ወደ ሰዎች ቤት የሚያደርስበትን መንገድ መፈለግ ነበረበት። መፍትሄ? ከፕላስቲክ የመውሰጃ ኮንቴይነሮች ወደ አልሙኒየም ኮንቴይነሮች መቀየር, ይህም እንደገና ለማሞቅ ወደ ደንበኛው የራሱ ምድጃ በቀጥታ ሊተላለፍ ይችላል.
በኒውዮርክ ከተማ ኦስቴሪያ ሞሪኒ አዲስ በተሰራ ፓስታ ላይ ትሰራለች። ነገር ግን ሁላችንም እንደምናውቀው፣እነዚህን ለማድረስ አስቸጋሪ ናቸው፣ምክንያቱም በጊዜ ሂደት፣የበሰሉ ኑድልሎች ሁሉንም ሾርባዎች እንደ ስፖንጅ ስለሚወስዱ፣እና ወደ ደጃፍዎ የሚቀርበው ምግብ ትልቅ እና የተጨመቀ ስብስብ ይመስላል። በውጤቱም ፣ ሬስቶራንቱ በመጓጓዣ ጊዜ ኑድል ሊመጠው ከሚችለው በላይ ተጨማሪ መረቅ ሊጨምሩ የሚችሉ አዲስ እና ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ላይ ኢንቨስት አድርጓል።
በመጨረሻም፣ በቺካጎ ፒዜሪያ ፖርቶፊኖ (ሌላ የ RPM ቡድን ሬስቶራንት)፣ ማሸጊያው የንግድ ካርድ አይነት ሆነ። ፒዛ አስቀድሞ ለመወሰድ በጣም ተስማሚ ምግብ ነው፣ እና የሚታወቀው የፒዛ ሳጥን በእርግጥ አልተሻሻለም። ነገር ግን ፖርቶፊኖ ተከታታይ ትኩረት የሚስቡ የጥበብ ስራዎችን በደማቅ ቀለም ወደ ሳጥኖቹ ጨምሯል። በእንደዚህ አይነት ቆንጆ መያዣ ውስጥ እራት መብላት አያስደንቅም?
ከእነዚህ የማሸጊያ ፈጠራዎች በተጨማሪ፣ የኤንአርኤን መጣጥፍ በተጨማሪ ሬስቶራንቶች ለምግብ ቤቶች መዘጋት እና ለተለያዩ የንግድ ፈተናዎች ምላሽ በመስጠት ስለሚወሰዱት ሌሎች ብልጥ እርምጃዎች ተናግሯል። በሚቀጥለው ጊዜ ፍፁም የበሰለ፣ የቧንቧ ሙቅ ዋና ምግብ ሳመጣ፣ መድረሱን የሚያረጋግጡ ስለ ሁሉም የፈጠራ አስተሳሰብ አዲስ ግንዛቤ እንደሚኖረኝ አውቃለሁ።