እነዚህ በሐይቅ ካውንቲ የሚገኙ የቅርብ ጊዜዎቹ የሬስቶራንቶች ፍተሻ ሪፖርቶች በስቴት ደህንነት እና ጤና መርማሪ ከግንቦት 17 እስከ 22 የቀረቡ ናቸው።
የፍሎሪዳ የቢዝነስ ዲፓርትመንት እና ሙያዊ ደንቦች የፍተሻ ሪፖርቱን በፍተሻው ጊዜ የነበሩትን ሁኔታዎች እንደ "ቅጽበተ-ፎቶ" ይገልጻል። በማንኛውም ቀን፣ ንግዱ በቅርብ ጊዜ ፍተሻ ውስጥ ከተመዘገበው ያነሱ ወይም ብዙ ጥሰቶች ሊኖሩት ይችላል። በማንኛውም ቀን የተደረጉ ምርመራዎች የኩባንያውን አጠቃላይ የረጅም ጊዜ ሁኔታ ሊወክሉ አይችሉም.
- ከፍተኛ ቅድሚያ - በኩሽና ውስጥ መኖር ፣ የምግብ ዝግጅት ቦታ ፣ የምግብ ማከማቻ ቦታ እና/ወይም ባር አካባቢ ፣ ትናንሽ የሚበር ነፍሳት። በኋለኛው ማከማቻ ቦታ 2 የቀጥታ ዝንቦች አሉ። የበረዶ ሰሪ 2 የፍራፍሬ ዝንብ ** የአስተዳዳሪ ቅሬታ ***
ከፍተኛ ቅድሚያ የሚሰጠው - ጥሬ የእንስሳት ምግቦች ለመመገብ ከተዘጋጁ ምግቦች የበለጠ ናቸው. ጥሬ የተሸፈኑ እንቁላሎች እና ጥሬ ባኮን በተቆረጠው ሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. **በጣቢያ ላይ ማስተካከያዎች**
- ከፍተኛ ቅድሚያ - ተግባራትን ከቀየሩ በኋላ ወይም ከተበላሹ ወይም ከቆሸሸ በኋላ የሚጣሉ ጓንቶች እንደ አስፈላጊነቱ መለወጥ አያስፈልግም። የሼፍ መስመር ሰራተኞች በሼል ውስጥ ያሉትን ጥሬ እንቁላሎች ሰባበሩዋቸው እና ጓንት ሳይቀይሩ እና እጅ ሳይታጠቡ በሌላ ምግብ ለብሷቸው። አስተዳዳሪ አሰልጣኝ ሰራተኞች. **በጣቢያ ላይ ማስተካከያዎች**
ከፍተኛ ቅድሚያ የሚሰጠው - በጽሁፍ ሂደት ውስጥ በሕዝብ ጤና ቁጥጥር ውስጥ እንደ ምግብ ሆኖ ጥቅም ላይ የሚውለው ደህንነቱ የተጠበቀ ምግብ ጊዜ/ሙቀትን ለመቆጣጠር የሚያስችል የጊዜ ማህተም የለም። ጥሬው የእንቁላል ቅርፊቶች ያለጊዜ ማህተሞች በመደርደሪያው ላይ ባለው መደርደሪያ ላይ በጊዜ ቁጥጥር ይደረግባቸዋል. ሥራ አስኪያጁ ትክክለኛውን ሰዓት ወስኖ የጊዜ ማህተሙን አስተካክሏል. **በጣቢያ ላይ ማስተካከያዎች**
- ከፍተኛ ቅድሚያ - በምግብ ውስጥ ወይም በምግብ ውስጥ የተከማቹ መርዛማ ንጥረ ነገሮች/ኬሚካሎች። በሶዳ (ሶዳ) ሳጥን ውስጥ በከረጢት ውስጥ የዲግሬዘር ጠርሙስ. **በጣቢያ ላይ ማስተካከያዎች**
መካከለኛ-ምግብ በሳላጣ ባር/ቡፌ መስመር ወይም የደንበኛ እራስ አገልግሎት ቦታ ላይ ስካፕስ፣ ቶንግስ፣ ደሊ ወረቀቶች፣ አውቶማቲክ ማከፋፈያ መሳሪያዎች፣ ጓንቶች ወይም ሌሎች እቃዎች ሳይጠቀሙ ይሰራጫል። ሰራተኞቹ ምግብ ጠጥተው በማቀዝቀዣው ውስጥ ይራመዳሉ. **በጣቢያ ላይ ማስተካከያዎች**
-መካከለኛ-መደበኛ ውሃ አብሮ በተሰራው ማቀዝቀዣ ውስጥ ይከማቻል። ከማብሰያው አጠገብ ቀጥ ያለ ማቀዝቀዣ.
- መሰረታዊ-ሰራተኞች ምግብ በሚያዘጋጁበት ጊዜ በእጃቸው/በእጃቸው ላይ ተራ ቀለበት ከመሆን ይልቅ ጌጣጌጥ ያደርጋሉ። ሼፍ በምርት መስመር ላይ የእጅ አምባሮችን ይሠራል.
ከፍተኛ ቅድሚያ የሚሰጠው - የእቃ ማጠቢያው በትክክል አልተጸዳም. የእቃ ማጠቢያ ማሽኑን ለፀረ-ተባይ መጠቀሙን ያቁሙ እና የእቃ ማጠቢያ ማሽኑ እስኪስተካከል እና በትክክል እስኪጸዳ ድረስ በእጅ መከላከያ ያዘጋጁ. የዲስክ ማጫወቻው 0 ፒፒኤም ክሎሪን ሞክሯል። ሥራ አስኪያጁ ፀረ ተባይ መድሐኒቱን አዘጋጅቶ እንደገና ዑደት ሮጧል፣ 50 ፒፒኤምን በመሞከር። **በጣቢያ ላይ ማስተካከያዎች**
ከፍተኛ ቅድሚያ የሚሰጠው - ጊዜው ካለፈበት የሆቴል እና ሬስቶራንት ፈቃድ ጋር መስራት። ፈቃዱ በ4-1-2021 ያበቃል።
- መካከለኛ - ማጠቢያው በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ስለሚከማች በሠራተኞች መጠቀም አይቻልም. ማጠቢያው በእቃ ማጠቢያው የፕላስቲክ ጓንቶች በእጅ ይታጠባል.
መሰረታዊ - በአንድ ጊዜ የተከማቹ እቃዎች የተሳሳቱ ናቸው. በሳጥኑ ወለል ላይ ያለው መያዣ በደረቅ ማከማቻ ውስጥ ነው. **በጣቢያ ላይ ማስተካከያዎች**
የልጥፍ ሰዓት፡- ግንቦት-26-2021